Tin tức Golf Sài Gòn khoa học công nghệ ẩm thực thủ công Tri thức, giải trí, Gôn, đẹp, sao, vui, lạ 
Tin liên quan
Dày dày, dai dai, đậm đà mùi vị của các loại gia vị thơm ngon, hấp dẫn, món mì yakisoba chua ngọt chính là lựa chọm lý tưởng cho một bữa trưa nhanh gọn lại vô cùng đầy đủ dinh dưỡng. Nếu đang băn khoăn trưa nay ăn gì thì mau tham khảo công thức mì siêu tiện lợi này ngay thôi nhé!
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
1234 thích
Thành phần
- 240 gram Mì yakisoba
- 120 gram Bắp cải đỏ
- 2 củ Cà rốt
- 30 gram Hạt điều sữa dừa
- 1 củ Gừng
- 2 tép Tỏi
- 1 bó Hành lá
- 1 quả Ớt
- 1 thìa canh Bột ngô
- 5 thìa cà phê Giấm Sherry
- 2 thìa canh Mứt cam
- 4 thìa canh Nước mắm
Hướng dẫn
- 1Rửa và lau khô toàn bộ nguyên liệu. Lấy một nồi vừa, cho nước vào đun sôi. Thái sợi bắp cải đỏ.
- 2Gọt vỏ gừng, sau đó băm nhuyễn hoặc xay ra. Gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Cắt lát mỏng hành lá, chia phần lá xanh và củ trắng riêng ra. Ớt băm nhỏ, bỏ hạt.
- 3Trộn nước tương, giấm, mứt, 60 ml nước và bột ngô trong một cái bát nhỏ. Để qua một bên.
- 4Khi nước sôi, tách các sợi mì ra rồi cho vào nấu trong khoảng 2 phút cho đến khi mềm. Để ráo nước, sau đó rửa sạch trong chao dưới vòi nước mát. Trộn với một giọt dầu ăn rồi để sang một bên.
- 5Thái hạt điều thành vụn nhỏ.
- 6Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo lớn, để lửa to. Thêm tỏi, gừng, hành lá, rau mùi và một nửa quả ớt vào đảo trong khoa4rng 30 giây cho đến khi có mùi thơm. Cho bắp cải và cà rốt vào đảo trong khoảng 3 – 5 phút, đến khi bắp cải mềm là được.
- 7Cho mì vào chảo. Trộn đều mì với các nguyên liệu khác. Đổ hỗn hợp nước tương vào đảo lần nữa cho đến khi nước sốt trộn đều với mì.
- 8Lấy chảo khỏi bếp, bày mì ra đĩa. Rắc hạt điều lên trên rồi thưởng thức.
