Mâm cơm 2 món nấu nhanh mà ngon miệng lại còn giúp da đẹp, chống lão hóa lại còn chữa được một số bệnh thì phải nấu ngay thôi!

Lá giang vốn là loại rau đặc sản của các tỉnh miền Trung và miền Nam. Đây là loại rau thường được người dân dùng để xào, nấu canh với thịt bò, thịt gà hay cá nước ngọt. Bên cạnh đó, lá giang còn là cây thuốc dân gian phòng trị được nhiều bệnh.

Các bộ phận thường được dùng làm thuốc của cây lá giang bao gồm thân, rễ và lá. Trong lá giang có chứa các chất saponin, flavonoid, sterol, curamin, chất béo, tanin, acid hữu cơ và khoảng 12 nguyên tố (Na, Ca, Mn, Sr, Fe, Al, Cu…). Khi đem chế biến thành cao toàn phần thân lá giang có tác dụng kháng với một số chủng vi khuẩn (Salmonella typhi, klebsiella, Staphyllococus aureus, Bacillus subtilis. bacillus cereus).

Theo Đông y, lá giang vị chua, tính mát; vào kinh can. Có tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, giải độc, tiêu thũng, chỉ khát, bài thạch. Chữa ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dạ dày, đau nhức xương khớp. Thân của cây lá giang làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mạn tính. Dùng ngoài chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da.

Tác dụng thanh nhiệt giải độc. Dùng tốt cho người lao thương khí huyết, phong hàn thấp tý; sản hậu băng huyết, huyết trắng, hội chứng lỵ xuất huyết, trĩ xuất huyết, suy nhược cơ thể.

Một số bài thuốc có lá giang:

Chữa sỏi đường tiết niệu: thân lá giang (hoặc lá) 20-50g, sắc uống nhiều lần trong ngày.

Chữa viêm đường tiết niệu và có sỏi: thân lá giang 10g hãm uống trong ngày.

Chữa ăn không tiêu, bụng trướng đầy: lá giang 30-50g, sắc uống.

Chữa đau nhức xương khớp, đau dạ dày: rễ hoặc lá 20-40g, sắc uống, thường kết hợp với một số vị thuốc khác.

Chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, vết thương: lá tươi rửa sạch giã nát, đắp lên vết thương.