Hầu hết chúng ta rửa rau bằng cách ngâm rau 15 – 30 phút trong thau nước chứa nhiều muối và xả lại bằng nước sạch. Quan điểm của không ít người là nước cần phải mặn, ngâm lâu một chút thì vi khuẩn sẽ bị giết chết và rửa …
Xem thêm »
Gia đình nhà chị Nguyễn Quỳnh Hoa (33 tuổi) hiện đang sống và làm việc tại Tokyo, Nhật Bản. Phần vì chiều ông xã thích ăn cơm Việt Nam, phần vì muốn tiết kiệm chi tiêu cho gia đình ở một thành phố đắt đỏ, sáng nào chị Hoa cũng …
Xem thêm »
Mài trên thanh kim loại Thanh kim loại là dụng cụ chuyên dùng của những tiểu thương bán thịt heo ngoài chợ và các đầu bếp. Nên dùng tấm khăn lót để tránh trợt khi mài. Cắm phần đầu nhọn của thanh kim loại xuống tấm khăn. Đặt dao ở …
Xem thêm »
Cách dùng nước mắm trong các món ăn Với món thịt luộc, cá hấp nên dùng nước mắm nguyên chất để chấm, không pha loãng, chỉ cho thêm ớt hoặc hạt tiêu, chanh hay tắc. Trong các món canh, nên nêm nước mắm sau cùng rồi bắc ra ngay. Nếu …
Xem thêm »
Đó chính là sự khác biệt giữa đầu bếp “chuyên cần” và đầu bếp chuyên nghiệp, những người am hiểu rõ về nguyên liệu và các kỹ thuật chế biến khoa học. Món ăn nhờ vậy sẽ luôn có cấu trúc, màu sắc, mùi vị chuẩn thay vì ngon dở …
Xem thêm »
Nếu như ngôi nhà là nơi trú mưa tránh nóng thì tủ lạnh là nơi giúp bảo quản “nguyên mâm cơm” của các gia đình. Có nhiều bài viết hướng dẫn cách sắp xếp tủ lạnh sao cho gọn gàng, sạch đẹp nhưng lại ít đề cập đến cách thức …
Xem thêm »
Khi bị đứt tay, hay bị thương ở đầu ngón tay – hẳn bạn sẽ lao đi tìm ngay chiếc Urgo để băng tạm vết thương lại. Và rồi, bạn sẽ thường quấn Urgo quanh vết thương như thế này rồi dán lại, phải không? Tuy nhiên, việc dán như …
Xem thêm »
Tin tức Golf Sài Gòn khoa học công nghệ ẩm thực thủ công Tri thức, giải trí, Gôn, đẹp, sao, vui, lạ 