Tag Archives: ngon

Nguyên liệu: 30g đậu nành 30g đậu phộng 20g gạo tẻ Một ít đường phèn hoặc mật ong nếu thích ăn ngọt Đậu nành là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu phytoestrogen, giàu chất dinh dưỡng và ít calo. Phụ nữ uống sữa đậu nành mỗi ngày …

Món hủ tiếu là món mình học từ những ngày đầu tiên mình qua Anh 20 năm trước và mẹ chồng mình dạy. Khi đó mình không biết hủ tiếu là gì, mình không biết tăng xại, xá bấu là gì. Và giờ đây mình biết nhiều về những món …

Chao, tương, cà muối… vốn đã quen thuộc trong nếp ăn chay của người Việt xưa nay. Tuy nhiên, nếu ăn chay không đa dạng món và nhóm chất dinh dưỡng thì sẽ khiến ta khó duy trì chế độ ăn chay lâu dài như mong muốn và thiếu chất, …

Táo là loại trái cây quen thuộc có thể dùng ăn trực tiếp, chế biến các món salad hay các món bánh trái cũng đều rất ngon. Trong táo chứa đa dạng nguồn dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, nguyên tố vi lượng, nước, vitamin và các chất chống oxy …

Nguyên liệu bạn cần: 280g thịt bò 1 gói nấm kim châm 3 tép tỏi 45ml nước tương 30ml dầu hào 15ml dầu ăn 1 thìa cà phê tinh bột Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu axit amoniac, cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm …

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 250g thịt lợn 3 tai nấm hương tươi 300g bột mì 3g men nở 2 cây hành lá thái nhỏ 45ml sốt tương ngọt (sốt hoisin sauce) Cách làm: Thịt rửa sạch băm nhỏ. Cho bột mì vào thố sau thêm men nở rồi …

Nguyên liệu: 380g đậu phụ 80g dưa cải muối chua 45g mỡ lợn 12g hành lá 6g gừng 3 tép tỏi 1 quả ớt hiểm 10ml nước tương Một ít muối, bột tiêu, hạt nêm vị gà. Đậu phụ là một sản phẩm làm từ đậu nành chứa nhiều chất …

Nguyên liệu: 300g thịt nạc 3 quả ớt xanh 1 quả ớt đỏ ½ củ hành tây ¼ củ cà rốt 2 cây nấm đông cô tươi 1 cây hành lá 2 gốc hành hoa 250ml nước dùng gà, 8ml dầu mè, một ít muối, vừng rang chín, 15ml dầu …

Trở thành một “xu hướng” ăn uống mới của người Việt, ẩm thực chay dần dần được “khai phá” rõ nét và đa dạng hơn. Nếu như ngày xưa món chay chỉ dành cho các nhà tu hành thì hôm nay nó đã trở thành một sự “văn minh” phù …

Từ ngày lấy vợ, anh Nguyễn Thức đến từ TP.HCM lại cảm thấy yêu thích các món chay. Mới đây, chia sẻ trong nhóm Yêu bếp có hàng triệu thành viên tham gia, anh Thức đã khoe 30 mâm cơm chay do chính anh “đạo diễn”. Những mâm cơm này …