Tin tức Golf Sài Gòn khoa học công nghệ ẩm thực thủ công Tri thức, giải trí, Gôn, đẹp, sao, vui, lạ 
Tin liên quan
Nếu bạn muốn có một món tráng miệng hoàn hảo, thơm ngon để kết thúc bữa ăn một cách tròn vị nhất thì món bánh soufflé kiểu Pháp vị socola này chính là lựa chọn cực kì lí tưởng. Hương vị ngọt ngào không ai có thể cưỡng lại được của socola kết hợp với lớp bánh bông xốp, mềm mịn, phồng phồng dễ thương chắc chắn sẽ chinh phục trọn vẹn vị giác của bạn. Đơn giản, dễ làm và thơm ngon, sao không vào bếp thử ngay thôi?
Khẩu phần: 6 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
1236 thích
Thành phần
- 500 ml Sữa
- 50 gram Bột ca cao
- 6 quả Trứng
- 270 gram Đường caster
- 40 gram Bột mì
- 35 gram Bột bắp
- 1 thìa cà phê Nước cốt chanh
- Muối
Hướng dẫn
- 1Cho 500 ml sữa vào nồi và đun sôi nhẹ nhàng.
- 2Đập trứng, tách hết lòng đỏ và lòng trắng ra hai bát riêng. Đánh 6 lòng đỏ với 150 gram đường để tạo hỗn hợp sền sệt. Để lòng trắng ra riêng một bên.
- 3Rây bột, bột ngô và bột ca cao vào bát rồi trộn đều.
- 4Lấy sữa khỏi bếp, từ từ đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Để nguội rồi lọc qua rây.
- 5Đánh bông 6 lòng trắng trứng, vừa đánh vừa từ từ cho phần đường còn lại, nước cốt chanh và 1 nhúm muối vào.
- 6Làm nóng lò đến 185 độ C.
- 7Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa đến khi mịn, rồi từ từ trộn hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào. Đổ hỗn hợp vào 6 cốc ramekin đã phết bơ bên trong.
- 8Nướng bánh trong 12 phút đến khi bánh chín phồng lên. Thưởng thức ngay là ngon nhất nhé.
