Cách làm xôi sắn chà bông dẻo bùi, thơm ngon cho ngày rét đậm

Một bát xôi sắn nóng hổi chắc dạ vào buổi sớm luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bạn trẻ. Xôi sắn thơm mùi béo ngậy của hành mỡ, ăn kèm với chà bông thì rất đê mê. Hôm nay hãy cùng amthuc365 học cách làm món ăn vô cùng đơn giản này nhé!

Khẩu phần: 3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

1 thích

Hướng dẫn

  • 1
    Sắn mua về rồi rửa sạch, lột vỏ ngâm với nước muối loãng khoảng 2 tiếng đồng hồ nhằm khử chất độc trong sắn. Tiếp theo vớt sắn ra đem thái thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa lại thêm 1 lần nữa.
  • 2
    Gạo nếp vo sạch sau đó ngâm nước trong vòng 6 tiếng cho gạo mềm ra, sau 6 tiếng này đổ gạo ra cho ráo nước.
  • 3
    Đổ gạo vào âu sạch rồi cho sắn vào cùng, thêm 1 chút muối rồi cho nước cốt dừa vào âu, trộn đều nguyên liệu.
  • 4
    Đổ nước vào xửng đun sôi rồi cho gạo nếp cùng sắn vào, dàn đều, tạo một lỗ giữa xửng cho hơi nước thoát lên, xôi sẽ nhanh chín hơn rất nhiều. Hấp trong khoảng 25 phút thì xôi sẽ chín mềm.
  • 5
    Hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ, cho nước mỡ heo vào nồi đun sôi mỡ thì cho hành lá vào cùng, đảo đều là tắt bếp chúng ta được phần mỡ hành.
  • 6
    Xới xôi sắn ra đĩa và rưới mỡ hành lên trên, rắc thêm chà bông.

About Tintuc

Check Also

Kem viên chiên cực “hot” mùa đông

Kem chiên luôn là món ăn vặt “hot” nhất mỗi khi mùa đông lạnh giá …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Ván trượt điện xe cân bằng hover board